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[新華網]蝦稻連作發源地(di)探尋潛江小龍蝦紅火的奧秘
時間︰2020-06-05 17:05:43   來源︰新華網    分享(xiang)到︰


圖為潛江市積玉口鎮寶灣村蝦稻連作發源地(di),遠處(chu)是一huan)岸傲講懵?⊙舐?P祿 肖進(jin)安 攝
 
  新華網潛江7月(yue)18日電(肖進(jin)安 李(li)征崢(zheng) 夏國燕)近(jin)些(xie)年來,由(you)位于(yu)江漢平原腹地(di)的湖北潛江刮起的小龍蝦“紅色旋(xuan)風”席卷(juan)全國,走向世(shi)界。潛江小龍蝦在不停刺(ci)激人們的味蕾(lei),讓人們大快(kuai)朵頤的同時,也成為農民收獲真金白銀(yin)、脫貧致富的“紅色精(jing)靈(ling)”。近(jin)日,新華網采訪團(tuan)隊來到潛江“蝦稻連作”發源地(di)——積玉口鎮寶灣村,探尋到潛江小龍蝦紅火的奧秘。
 
  “水(shui)袋子”寶灣村不堪回首的貧窮時代
 
  驅(qu)車駛進(jin)寶灣村,一排排兩層樓的小洋樓映(ying)入眼簾,通村公路(lu)上不時有xing)Σ凳還guo)。蝦稻田里(li)綠油油的秧(yang)苗長(chang)勢喜人,在小龍蝦四五月(yue)份高峰(feng)季(ji)過(guo)後,又一個豐(feng)收季(ji)值得期待。據(ju)村干部講,寶灣村家庭小汽車擁有量已經(jing)超過(guo)了六成,全村300多戶(hu)除少數(shu)幾戶(hu)因病因殘致貧尚未(wei)脫貧外(wai),絕大多數(shu)家庭都已經(jing)步入了小康。
 
  而(er)二(er)十年前的寶灣村卻不是這般光景。
 
  積玉口鎮黨委書記劉(liu)平介(jie)紹(shao),寶灣村所(suo)在的積玉口鎮是一個水(shui)網湖區。這里(li)既有潛江市海(hai)拔的最高點,也有潛江市海(hai)拔的最低點,但大部分地(di)區地(di)勢低窪,而(er)寶灣村正好位于(yu)積玉口鎮的低窪處(chu)。
 
  寶灣村位于(yu)積玉口鎮西南部,北靠借糧湖,南抵(di)田關(guan)河(he),西臨牛灣湖。早在二(er)百多年前,境內的野豬湖魚(yu)蝦滿湖,菱(ling)角、蓮藕等物產豐(feng)富。據(ju)傳說dan) 歉鍪貝諢褂幸槐Γ 康揭ye)晚,夜(ye)深人靜時,湖心便有一“火球”,人們把(ba)他叫做“夜(ye)明珠”。久而(er)久之,人們稱此湖為“夜(ye)珠湖”,後演變(bian)為“寶灣湖”,後來村名(ming)也改為寶灣村。
 
  1969年,由(you)于(yu)田關(guan)河(he)的開(kai)挖,寶灣村不僅被佔用大量的農田,寶灣湖湖水(shui)泛(fan)濫(lan)時的下(xia)瀉通道也被阻(zu)斷,寶灣村上千畝農田長(chang)期受到水(shui)的困(kun)擾,成了典型的“水(shui)袋子”村。
 
  新華網采訪團(tuan)隊在寶灣村采訪時發現,村子里(li)不少家庭門(men)口的空(kong)地(di)上都放有一艘(sou)小木(mu)船。村民說dan) 切xie)“低田”(地(di)勢低的稻田)水(shui)太深,當年要劃著船去割稻子。
 
  低湖田有水(shui)排不出(chu),一年只能種一季(ji)中(zhong)稻,秋收以後不能冬播,沒有任何收益。由(you)于(yu)人多田少,種田成本(ben)高收益低,寶灣村村民紛zhui)著諄耐wai)出(chu)謀生。村里(li)的留(liu)守老人種完一季(ji)水(shui)稻後,靠打點野魚(yu)補貼家用。
 
  1998年夏天擔(dan)任wei)逯zhi)部書記的劉(liu)主權說dan) 貝逯zhi)書時,村里(li)窮得叮當響(xiang),當bi)貝謇li)有一百多萬元(yuan)的債務(wu),其中(zhong)欠鎮里(li)的提留(liu)款就有五六十萬,村里(li)靠借高息交提留(liu),最後債務(wu)越(yue)滾越(yue)多。“當bi)備扇汗guan)系緊張,村民和干部經(jing)常為交公糧和提留(liu)、電費(fei)扯皮打架。”
 

圖為2008年劉(liu)主權在潛江寶灣村蝦稻田勞作(資料圖片)。
 
  一百五十畝承包田與不安分的劉(liu)主權
 
  劉(liu)主權告(gao)訴新華網采訪團(tuan)隊,當村支(zhi)書時,除了村里(li)有巨額(e)的債務(wu)外(wai),他還面臨著“兩難”。一是村民把(ba)低湖田當作包袱,不願承包,即使承包了sou)彩橋諄模 謇li)大約有150畝拋荒田。二(er)是鎮委、鎮政(zheng)府嚴禁農田拋荒,要求消滅拋荒田。
 
  為完成鎮里(li)下(xia)達(da)的消滅拋荒田的指標任務(wu),1999年10月(yue),他和村里(li)的電工(gong)褚洪(hong)榮帶頭承包了別人拋荒的低湖田,分別是70畝和80畝。
 
  劉(liu)主權說dan) 邪諄奶 氖焙潁 胰恕?笥訊擠炊dui),說別人不要的田,他承包下(xia)來有點傻。承包這些(xie)拋荒田到底(di)種什麼剛開(kai)始他也沒有什麼主意,只是想到作為一名(ming)黨chi)yuan)干部,要完成上面交辦的任務(wu)。之所(suo)以會想到養(yang)小龍蝦hai) 不huan)琢磨、喜歡(huan)闖的性格有關(guan)。
 
  劉(liu)主權打趣說dan) 寫匆ye)的潛質。1980年高中(zhong)畢業(ye)後他一直在不停地(di)“折(zhe)騰”,做過(guo)魚(yu)販子、谷(gu)販子,還販賣過(guo)服裝。他還開(kai)過(guo)村里(li)的手扶拖拉機(ji),幫別人抽水(shui)、打谷(gu),由(you)于(yu)路(lu)不好走,開(kai)始學開(kai)拖拉機(ji)的時候,經(jing)常翻車。到現在他家老房(fang)子門(men)前還有三(san)口池塘,他在里(li)面養(yang)過(guo)甲魚(yu)。他說dan) 鏨舛濟輝趺湊zheng)錢,有的還賠(pei)本(ben)了,但是他就是喜歡(huan)折(zhe)騰。
 
  劉(liu)主權說dan) 筆(bi)敝窒鶴右脖徊簧偃絲醋魘遣晃wu)正業(ye)。為了保險起見,第一年,也就是1999年,蝦稻田是分開(kai)的,40畝田拿mei)粗炙shui)稻,另外(wai)30畝田拿mei)囪yang)蝦子,沒想到養(yang)蝦子效益還不錯。
 
  褚洪(hong)榮承包的80畝水(shui)田第一年沒有養(yang)蝦子,一半種水(shui)稻,一半種了湘蓮。兩家ye)奶鋨?諞黃穡 透粢惶醮笏shui)溝。看到劉(liu)主權養(yang)蝦成功,第二(er)年(2000年)褚洪(hong)榮跟劉(liu)主權一樣開(kai)始蝦稻連作,養(yang)一季(ji)蝦hai) 忠患ji)水(shui)稻。褚洪(hong)榮說dan) jing)創造了sou)惶煜shou)5000元(yuan)小龍蝦的記錄(lu),5000元(yuan)在那個年代絕對(dui)是一筆(bi) “巨款”。
 
  稻田養(yang)蝦能掙(zheng)錢,被視之為包袱的低湖田又成了搶手貨。本(ben)來劉(liu)主權承包的70畝低湖田承包期限是10年、褚洪(hong)榮的80畝承包期限是5年。被劉(liu)主權、褚洪(hong)榮承包拋荒田的老百姓看到養(yang)蝦能夠(gou)掙(zheng)錢,紛zhui)椎絞欣li)反映(ying),要求收回他們的承包田。2004年,劉(liu)主權主動退出(chu)了這70畝承包田。褚洪(hong)榮承包的80畝低湖田5年期滿後也退了出(chu)來。
 
  不過(guo),2005年,劉(liu)主權又承包了積玉口鎮牛灣湖300畝荒湖,開(kai)展小龍蝦大規模養(yang)殖,一直堅(jian)持至今,並(bing)于(yu)2007年獲得潛江市授予的“蝦稻連作第一人”榮譽稱號。而(er)褚洪(hong)榮沒有一直堅(jian)持,此後只是斷斷續續養(yang)蝦。但他們兩個人是潛江小龍蝦大規模養(yang)殖的“吃(chi)螃蟹”者(zhe),也是潛江小龍蝦產業(ye)發展的見證(zheng)者(zhe)。
 

圖為航拍潛江生態龍蝦城。新華網 李(li)征錚 攝
 
  “快(kuai)速崛起”的農業(ye)富民產業(ye)
 
  7月(yue)11日,新華網采訪團(tuan)隊采訪了積玉口鎮領導、劉(liu)主權、褚洪(hong)榮及當地(di)小龍蝦技術服務(wu)中(zhong)心負責人和一些(xie)蝦農。他們都說養(yang)蝦一點都不難,一畝蝦稻一年下(xia)來很輕松(song)就可(ke)以掙(zheng)個三(san)五千元(yuan),有xing)xie)精(jing)養(yang)的蝦田,一畝一年收入甚至可(ke)以上萬元(yuan)。據(ju)了解,為動員(yuan)農民養(yang)蝦hai) di)方政(zheng)府最開(kai)始給予農民每畝40元(yuan)的補貼,隨著養(yang)蝦的人越(yue)來越(yue)多,後來降到了8元(yuan),最後全部取消了。
 
  確實dan) liu)主權和褚洪(hong)榮養(yang)蝦成功後,蝦稻連作的養(yang)蝦方式很快(kuai)被附(fu)近(jin)的農民復制。農戶(hu)通過(guo)這種方式,不僅可(ke)以提高糧食價格,還可(ke)以通過(guo)賣蝦大幅(fu)增加收入,是一條不錯的致富之路(lu)。一傳十、十傳百,全村人都投du)氳攪搜yang)殖小龍蝦的行(xing)業(ye)之中(zhong)。寶灣村的村民養(yang)幾年蝦後,基本(ben)就成了專家。目前,寶灣村也是為數(shu)不huan)嗟募父霾輝敢獍ba)稻田流轉給企業(ye)集中(zhong)經(jing)營的村子之一。
 
  積玉口鎮鎮長(chang)楊(yang)慧麗介(jie)紹(shao)說dan) ×渮峭wai)來物種,據(ju)當地(di)人回憶,大概1991年左右出(chu)現在積玉口鎮。劉(liu)主權和褚洪(hong)榮養(yang)蝦的時候,用的種蝦是野生小龍蝦。他們說dan) 苯 shui)好,土地(di)肥沃,低湖田非常適(shi)合養(yang)蝦。這種稻田里(li)產出(chu)的小龍蝦殼青、肚白、肉彈,人們吃(chi)得放心,當地(di)人稱之為“清水(shui)蝦”。
 
  在低湖撂(liao)荒田,開(kai)挖簡易圍溝放養(yang)小龍蝦hai) 忠患ji)中(zhong)稻養(yang)一季(ji)蝦hai) 喚黿餼雋伺諄奶 奈侍猓 鼓?殺對(dui)黽優├袷杖耄 古├褳啞噸賂弧U庵忠瘓ju)多贏的模式一誕(dan)生就得到了潛江市各級政(zheng)府的高度(du)重視和大力扶持,潛江市委、市政(zheng)府順應(ying)市場需(xu)求,提出(chu)了打造“中(zhong)國淡水(shui)養(yang)殖和水(shui)產品加工(gong)第一市”的戰(zhan)略。
 
  經(jing)過(guo)近(jin)20年的發展,潛江早期的“蝦稻連作”模式已升級為“蝦稻共作”模式。小龍蝦養(yang)殖面枳(zhi)和產量快(kuai)速增加,帶動了潛江龍蝦餐飲和加工(gong)業(ye)的大發展。目前,潛江市蝦稻共作面積已達(da)75萬畝,從業(ye)人員(yuan)超過(guo)了15萬人,形成集科研示(shi)範、良種選育(yu)、苗種繁殖、龍蝦養(yang)殖、加工(gong)出(chu)口、餐飲服務(wu)、冷鏈物流、精(jing)深加工(gong)于(yu)一體的產業(ye)化格局(ju)。潛江市也先後獲得了“中(zhong)國小龍蝦之鄉”“中(zhong)國蝦稻ju) rdquo;“中(zhong)國小龍蝦美(mei)食之鄉”“中(zhong)國小龍蝦加工(gong)出(chu)口第一市”等美(mei)譽。2018年,潛江市xing)×鶴zong)產量達(da)13萬噸,蝦稻綜合產值達(da)320億元(yuan)。
 
  世(shi)界小龍蝦看中(zhong)國,中(zhong)國小龍蝦看湖北,湖北小龍蝦看潛江。
 
  劉(liu)主權和褚洪(hong)榮當年承包低湖田養(yang)蝦也許是一個不經(jing)意的mu)俁  欽庵植瘓jing)意的mu)俁   酥詼嗯├竦姆灤? 由(you)ldquo;油燜大蝦”等餐飲企業(ye)的推動,蝦稻共作模式在全國遍地(di)開(kai)花,發展成幾千億元(yuan)的大產業(ye)。得天獨厚(hou)的自然(ran)環境,一批“草(cao)根”英雄的智慧創造,加you)系di)方政(zheng)府順應(ying)形勢的大力扶持,這也許是潛江小龍蝦產業(ye)快(kuai)速崛起的奧秘吧。
 

圖為航拍潛江小龍蝦夜(ye)市。新華網 李(li)征錚 攝

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